1、奶油奶酪是什么

奶油奶酪也是一種奶制品，是沒有成熟的全指奶酪。顏色是白色的，質地很細膩。而且口感很好，奶油一般是用來制作蛋糕或者是面包，而奶酪一般是和面包一起食用的，也可以直接沖水服用，營養都是很豐富。但是這兩種都是和容易變質的，所以是需要盡快的用完。如果是短時間內沒有辦法用完的話，那么是建議放在冰箱里面冷藏，一般是可以放置一周左右。

2、奶油的營養價值

奶油奶酪也是一種奶制品，是沒有成熟的全指奶酪。顏色是白色的，質地很細膩。而且口感很好，奶油一般是用來制作蛋糕或者是面包，而奶酪一般是和面包一起食用的，也可以直接沖水服用，營養都是很豐富。但是這兩種都是和容易變質的，所以是需要盡快的用完。如果是短時間內沒有辦法用完的話，那么是建議放在冰箱里面冷藏，一般是可以放置一周左右。

3、植物奶油的危害

奶油的營養主要是含有豐富的脂肪，是牛奶的20多倍。奶油中含有的維生素A和維生素D也是相當的豐富。其實奶油是和牛奶的營養差不多，但是因為組織成分發生了變化，其中的奶油的脂肪也是有所增多。而其他的一些固體脂乳和水分是比較低。奶油中所含有的營養，在人體內的消化吸收率特別的高，奶油還可以給身體補充其他的營養，是可以增強體抗力。

4、酸奶油

植物奶油的危害：1、其中含有的糖分很高，人造奶油反式脂肪酸對于人體健康來說是非常有害的，是會影響人的記憶力。因為這個物質是會提高膽固醇的作用，從而會導致一些神經方面的異常。2、植物奶油還會增加血液的粘稠度，會發生血液方面的疾病。3、植物奶油是可以提高低密度脂類的數量，是會減少高密度的脂類，會導致身體出現動脈硬化疾病。

5、奶油是怎么做出來的

酸奶油是用原味酸奶做出來的，做法很簡單，只要把酸奶倒入咖啡濾器中過濾下，然后等他慢慢的沉淀，然后放置4個小時。最好是用紗布兜住，然后放在冰箱里面冷藏過濾。如果是酸奶剩下一半的量，這個時候就已經說明成功。一定要控制好酸奶油的量，盡快的食用。酸奶油一般只適用于芝士蛋糕，其他的蛋糕最好不要用這個，不然會影響口感。

參考文獻